暑，热也，

就热之中分为大小，

月初为小，月中为大，

今则热气犹大也。

——《月令七十二候集解》

今年的大暑时间为

2023年7月23日 星期日

农历癸卯年 六月初六

“大暑小暑，有米不愿回家煮。”

大暑节气正值“三伏天”里的“中伏”前后，

是一年中阳光最为强烈、

气候最为炎热的时节。

值此时令，

天气燥热，雨热同期，

稻谷肆意生长，

人却难免心生惫懒，

只愿多在清凉解暑之地躲个清闲。

大暑，

“暑”于忙中偷闲，

“暑”于浮瓜沉李，

韶光不等人，但惜夏日长，

慢下脚步，心静清凉，

盛夏的所有美好，

独“暑”于自在的你。

01

大暑，暑气蒸腾

大暑是一年中的第12个节气，

也是夏季的最后一个节气。

盛夏的暑热蒸腾在三伏天，

无论南方北方，

都逃不过被“蒸桑拿”的命运。

可即便“天地一大窑，阳炭烹六月”，

五谷粮食却“亦自暑中结”。

俗话说“大暑不暑，五谷不鼓”，

作为一年中气温最高的时节，

农作物抓紧机会生长，

玉米拔节抽穗，大豆开花结荚，

稻田麦浪阵阵，瓜果饱满欲坠。

农田里热浪阵阵，农人汗流浃背，

哪怕天气热如汤，

也阻挡不住即将丰收的喜悦。

大暑有三候：

一候，腐草为萤。

大暑之时，

藏在枯草之中的萤火虫卵孵化出来，

化为夜空中的点点流萤。

古人认为，这是腐草化作了萤火虫，

星光点点，为夏夜带来秋的讯号。

移床池上坐,相识有流萤。

二候，土润溽暑。

大暑之下，天气湿热难耐，

土地里的湿气久久不能散去，

空气中仿佛也飘着几分湿意，

万物都在融融暖意中竞发蓬勃，

蝉鸣蛙声中，季夏之情扑面而来。

溽暑蒸润土，火云烧远空。

三候，大雨时行。

《月令七十二候集解》记载：

“前候湿暑之气蒸郁，

今候则大雨时行，以退暑也。”

盛夏过后，便是金秋，

天气也即将变得凉爽干燥，

大暑的雨水滋润，

不仅是对农作物的馈赠，

更是即将到来的秋日送来的一分清爽。

前山急雨过溪来，尽洗却、人间暑气。

02

食在大暑，清凉解暑

有人说，中国人过节的一大特色，

就体现在“吃”上。

暑气蒸腾，

燥热之下人们难免食欲降低，

于是花样百出的解暑佳品应运而生。

古人周密在《武林旧事》中

记载古人消夏食品：

新荔枝、军庭李、杨梅、秀莲新藕、蜜筒甜瓜、椒核枇杷、紫菱、碧芡、林檎、金桃、蜜渍昌元梅、木瓜、豆儿水、荔枝膏、金橘水团、麻饮芥辣、白醪、凉水......

光是看着，便已是口舌生津，

只恨不能立时大快朵颐了。

喝伏茶

温州地区在大暑时节，

会以金银花、夏枯草、

甘草等十多味草药熬制汤水，

成品似茶非茶，似药非药，

初入口时平平无奇，

一碗下肚才觉清凉解暑，满口生津。

喝暑羊

华北地区有在大暑时节喝羊肉汤的习俗，

一天的劳作结束，

来上一碗热腾腾的羊肉汤，

配一个香喷喷的新麦馍馍，

出一身痛快的热汗，

肠胃和味蕾同时得到满足，

再热的暑气也散得一干二净。

吃仙草

“六月大暑吃仙草，活如神仙不会老。”

广东等地习惯在大小暑时节吃上一碗烧仙草，

加入蜂蜜也好，

加入牛奶又是另一番滋味，

还能加入芋圆等小料，

qq弹弹，清凉过夏。

绿豆汤

最简单方便的消夏饮品，

非绿豆汤莫属。

一锅水，一捧豆，一碗冰糖当啷响，

囫囵熬煮沸腾，

一碗又一碗停不下来，

满嘴童年的味道。

03

热而不躁，慢享岁月长

何以消烦暑，端居一院中。

眼前无长物，窗下有清风。

热散由心静，凉生为室空。

此时身自得，难更与人同。

——《消暑》白居易

提到暑热，

就不得不提汪曾祺在

《人间草木》中的这一段：

西瓜以绳络悬之井中，下午剖食，一刀下去，喀嚓有声，凉气四溢，连眼睛都是凉的。

热而不躁，寻清觅凉，

方为避暑上佳。

纵是天公有意在这个时节降下酷热，

窗外知了热得叫不停，

也要在内心淡然持静，

任世间暑热交替，

我自躲个盛夏的懒。

心中自在，

无事，小神仙。

瓜李漫浮沉

卧看天行云

开轩纳微凉

独坐山中静

桂轮开子夜

寻一处清净，度一方清凉，

盛夏好时光，莫待空等闲。

大暑之后，天气渐凉，

盛夏已经到了尾声，

趁着夏日尚且绚烂，

在燥热的微风里，入定纳凉，

做个心有自在的人。

四时一小院，漫卷书流年，

光阴不待人，

眨眼间，今年又已过半。

人生漫漫，不必对时间紧追慢赶，

在这个炎炎夏日，忙里偷个闲，

心有静气，便无俗情，

心静自然凉。

愿你在这个大暑时节，

放“夏”疲惫，放“夏”烦恼，

年来年往岁月长，

不负韶华，不负好时光！