随着夏季的深入，一年一度的三伏天已经来临；三伏天分为：头伏（07月15日—07月24日）中伏（07月25日—08月13日）末伏（08月14日—08月23日）三个阶段。头伏是三伏天的开端，也代表着炎热的夏天正式拉开序幕。
入伏之后，气温逐渐升高，空气中的湿度也逐渐增强，常常让人感觉闷热难耐，汗如雨下。这样的气温，往往会让人们依赖上空调、冷饮等降温消暑的饮食和生活习惯，导致身体上的阳气流失。
阳气不足则导致抵抗力下降，出现脾胃虚寒和浑身乏力的现象。建议大家在三伏天期间不要过度贪凉，多吃一些顺应时节的食物，增强脾胃和抵抗力，“扶阳补阳”才是三伏天养生的重中之重。俗话说“头伏不补，伏天受苦”，在头伏打好身体基础，才能安稳度过这个夏天；只有三伏天打好基础，才能舒坦一整年！“头伏记得补，伏天不受苦”，今日入伏，别忘吃4样“扶阳菜”，安康过夏天！北方民间有句俗语叫做：“头伏饺子二伏面”，头伏吃饺子是传统习俗。
这是因为进入三伏天以后，人们的食欲不振，身体比往常更加消瘦，也就是人们常说的“苦夏”。而饺子在民间传统习俗当中是开胃解馋的食物之一，且饺子里面的馅儿料丰富，满足人体所需的各种营养，所以在头伏这天吃饺子可以很好地滋养身体。另外，饺子形状神似元宝，且“伏”和“福”谐音，因此“头伏”饺子又有“元宝藏福”的说法。三伏天既有苦夏的困扰，需要口味清淡、健脾、开胃；又有闷热潮湿的侵袭，需要祛湿、消暑。而三豆汤中的三豆，主要以：绿豆、赤小豆和黑豆为主；可以帮助人体祛湿健脾。绿豆和赤小豆用来清热解毒、祛湿利尿，黑豆则有健脾补肾的作用，初伏时喝上一碗，可以有效缓解炎热天气带来的各种不适。姜茶一年四季都可以喝，但是三伏天和姜茶，却是一年中最恰当的时机。中医理论认为，生姜性温，有发散风寒、温胃止呕、和胃等功效。三伏天喝姜茶，可以很好地温补身体，祛除体内多余的热气，连同一些病菌、寒气一起带出体外。
特别是对于那些经常在空调中的人，三伏天喝一些姜茶，能帮助驱散体内的寒气，预防炎热季节的感冒。
喝姜茶最合适的时间在早上刚起床的时候，此时人体内的阳气开始升发，这时喝一杯姜茶，有助于阳气生成，让人一天都精神充沛。
丝瓜是三伏天里清热泻火的好帮手，有消暑利肠、祛风化痰、凉血防燥的作用；而冬瓜含水量丰富且不含脂肪，含糖量较低，属于老少皆宜的食物之一，有利尿消肿、增进食欲、降脂消热的作用；苦瓜的“苦”则是营养的关键所在，能起到清心除烦，健脾开胃、祛火益气的作用。以上三瓜，是夏季餐桌必不可少的美食之一。三伏天气温虽然逐渐升高，但是此时空气湿度大，湿气重，人们容易生病；但只要抓住这黄金四十天“冬病夏治”，好好调理自己的身体，为健康打下坚实的基础，“苦夏”也能顺利度过。转发给身边关心之人，在这个炎热的夏天送上最真挚的问候；愿这个夏天健康和美好都能如约而至！
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