1、丹丘羽人轻玉食，采茶饮之生羽翼。——皎然《饮茶歌送郑容》

2、不羡黄金罍，不羡白玉杯，不羡朝入省，不羡暮登台，千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来。

3、休对故人思故国，且将新火试新茶，诗酒趁年华。——苏轼的《望江南·超然台作》

4、今日鬓丝禅榻畔，茶烟轻飏落花风。

5、俗人多泛酒，谁解助茶香。——皎然《九日与陆处士饮茶》

6、惟兹初成，沫沉华浮。焕如积雪，煜若春敷。——杜育《荈赋》

7、茶，香叶，嫩芽。慕诗客，爱僧家。碾雕白玉，罗织红纱。铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。夜后邀陪明月，晨前独对朝霞。洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸。——元稹《茶》

8、戏作小诗君一笑，从来佳茗似佳人。——苏轼《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》

9、活水还需活火烹，自临钓石取深清。——苏轼《汲江煎茶》

10、饮涤昏寐，情来朗爽满天地。再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道，何须苦心破烦恼。此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。

11、不用撑肠拄腹文字五千卷，但愿一瓯常及睡足日高时。——苏轼《试院煎茶》

12、不寄他人先寄我，应缘我是别茶人。——白居易《谢李六郎中寄新蜀茶》

13、琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山。——白居易《琴茶》

14、流华净肌骨，疏瀹涤心原。素瓷传静夜，芳气清闲轩。——颜真卿《月夜啜茶联句》

15、洁性不可污，为饮涤凡尘。此物信灵味，本自出山原。——韦应物《喜园中茶生》

16、杯永日醒双眼，草木英华信有神。——曾巩《尝新茶》

17、竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。尘心洗尽兴难尽，一树蝉声片影斜。——钱起《与赵莒茶宴》

18、根柯洒芳津，采服润肌骨。——李白《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》

19、坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。无由持一碗，寄与爱茶人。——白居易《山泉煎茶有怀》