林语堂先生对苏东坡评价很高，他说苏东坡是“饮酒成癖者”，就是说苏大诗人有酒瘾。

苏轼自己也说:“予虽饮酒不多，然而日欲把盏为乐，殆不可一日无此君。”他天天饮酒，酒后稍寐，寐起便挥毫，或写诗填词，或作文作赋，或写字作画。

据不完全统计，苏东坡一生留下的作品有近三千首，其中就有大量与酒有关的诗词，最有名的当然是那句“明月几时有、把酒问青天”。

苏轼在一个中秋节大醉一场之后写出来的千古佳句。

《水调歌头明月几时有》

【北宋】苏轼

丙辰中秋，欢饮达旦，大醉，作此篇，兼怀子由。

明月几时有？把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年。我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒。起舞弄清影，何似在人间。

转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨，何事长向别时圆？人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。

这首词大家再熟悉不过了，被古人誉为中秋词中的第一词，课本里有，邓丽君，王菲都唱过。它所刻画的意境极为优美，让读者仿佛身临其境一般。

这首词的序写的尤其清楚，中秋团圆节，苏轼因思念弟弟睡不着，在明月下通宵达旦的喝酒作乐，乘兴作词。

整首词情景交融，多处写出了自己的旷达。最后一句寄托了对其胞弟的思念，使之想要相见直到永久，亦是对全天下人的祝愿，人人能够平平安安一起共长久。

苏轼喝醉酒在桥上睡了一晚，醒来写下一首词。

《西江月·顷在黄州》

顷在黄州，春夜行蕲水中，过酒家饮，酒醉，乘月至一溪桥上，解鞍曲肱，醉卧少休。及觉已晓，乱山攒拥，流水锵然，疑非尘世也。书此数语桥柱上。

照野弥弥浅浪，横空隐隐层霄。障泥未解玉骢骄，我欲醉眠芳草。可惜一溪风月，莫教踏碎琼瑶。解鞍欹枕绿杨桥，杜宇一声春晓。

这一年，苏轼走到蕲水河附近，跑进酒馆。又喝了个大醉，骑马到了溪桥上，等不及解下马鞍，就倒在草中睡了一觉。一直到天亮才醒，看山依然挺立，水依然流淌，感觉像非人世间一样。

有感而发的苏轼，赶紧用笔记下来了这一夜的经历。

同样是酒醉后的东坡，这首诗全然是洒脱的物我两忘，纵情于山水风月。不必倚仗听江声，而是在绿杨桥上酣然小憩，此时此景此身，忘却营营苟苟，乘风归去。

苏轼夜醉进不了门，跑到长江边吹风

《临江仙·夜归临皋》

夜饮东坡醒复醉，归来仿佛三更。

家童鼻息已雷鸣。

敲门都不应，倚杖听江声。

长恨此身非我有，何时忘却营营。

夜阑风静縠（hú）纹平。

小舟从此逝，江海寄余生。

这一天，苏轼独自在雪堂夜饮，喝的酣畅淋漓，待到深夜时分，醉醺醺的回到家中，结果敲门无人回应，家童已经睡的鼾声如雷，苏轼敲了敲门，也没有人回应。他趁着酒气，索性就往江边走去。他拄着随身携带的手杖，伫立在江边，看着这浩瀚的长江，心中若有所思，于是，一首名为《临江仙·夜归临皋》的著名词作。

后来，地方官知道以后，以为他弃官逃跑了，急忙乘着轿子去他家看，结果发现他还没有睡醒。从此，这一首词就出了名。

苏轼酒后出游，虽遇风雨，仍潇洒而行

《定风波》

三月七日，沙湖道中遇雨，雨具先去，同行皆狼狈，余独不觉。已而遂晴，故作此。

莫听穿林打叶声，何妨吟啸且徐行。

竹杖芒鞋轻胜马，谁怕？一蓑烟雨任平生。

料峭春风吹酒醒，微冷，山头斜照却相迎。

回首向来萧瑟处，归去，也无风雨也无晴。

公元1082年（宋神宗元丰五年）三月七日，在沙湖道上赶上了下雨，拿雨具的佣人先离开了，同行的人都觉得淋雨很狼狈，只有我不这么觉得。一会儿天就晴了，于是做了这首词。

酒后吹牛，他写下“竹杖芒鞋轻胜马，谁怕？一蓑烟雨任平生。”

后来，风一吹，有点冷，酒估计也醒了大半，可能有点不好意思了，“料峭春风吹酒醒，微冷，山头斜照却相迎”。

又休息了一会，酒劲儿过去了，看看自己的豪言壮语，觉得自己没事儿整那些虚的干啥，只好“回首向来萧瑟处，归去，也无风雨也无晴。”

上阙是酩酊大醉时的胡言乱语，是真话，下阙是酒醒之后的随遇而安，也是真话。

然而洒脱过后就淋感冒了，找了当时的名医庞安时看病，这也算是个有趣的故事。

苏轼爱喝酒不等于能喝酒，一个爱喝酒，天天喝酒的人，酒量确不咋地。

东坡说：“予饮酒终日，不过五合，天下之不能饮无在予下者。” 意思是说，我喝酒，喝一天也不过是5合，这全天下的酒徒，就属我不能喝。

宋朝的5合酒，相当于现在的500毫升左右，度数相当于咱现在的啤酒度数，也就是说，别看他天天喝，不过一天一瓶啤酒的量，想来也是真不怎么样呀。

苏轼酒量不好，经常喝醉，他喜欢喝酒带来的那种感觉

在《稚酒赋》中苏轼说“吾饮少而辄醉兮，与百榼其均齐”。

意思就是我虽然酒量不好喝一点酒醉，但我体验到的快乐却和那些可以畅饮百杯的人一样。

苏轼不仅喝酒，还亲自酿酒。

每到一个不同的地方，他都会研究当地的美酒，并且试着自己酿造。比如在惠州的时候，苏轼酿过一种叫“罗浮春”的酒，有诗为证：三山咫尺不归去，一杯付与罗浮春。

他曾用蜜酿酒，写诗《蜜酒歌》，《东坡志林》记录酿造方法。

尽管苏轼如此爱酒，但同时也尽量保持对酒的克制，他曾写给朋友说：毋多酌我公须听，醉後粗狂胆满躯。说你们都不要劝我喝酒，因为喝醉了要出丑。

“得意事来，处之以淡，失意事来，处之以态。”是苏轼人生观，和大家共勉。