有人说，来顺德不吃鱼，等于没到过顺德；

”凡在顺德吃过鱼的人，必难忘顺德鱼生的滋味”

不是小编吹嘘，说到吃鱼，天下人莫能与顺德人相比。一条鱼交到顺德的厨师手里，从不会浪费任何一个部位，鱼身上下无一不可成佳肴，简直到了出神入化的境地。

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景 鸿 饭 店

今天小编带大家来到的这家是在顺德吃鱼生已有一定知名度的景鸿饭店。

算不上高大上的店内环境，但可以说足够的接地气，想要一尝鱼生的鲜美，也引得食客驱车百里慕名前来。

而说到这最重要的当然是这里的出品了

正 宗 顺 德 鱼 生

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柠檬香草、洋葱丝、白萝卜丝、蒜片、头菜丝、胡萝卜丝、酸姜丝、豉油椒、陈皮丝、榨菜丝、荞头、生姜丝、芝麻、油瓶和酱油这些都是吃鱼生的配料，

如果你跟小编一个色彩爱好者，看到那盘五颜六色的配料。你一定会异常的兴奋。

而且临水而居的生活习惯，造就顺德人对鱼的钟爱和挑剔。顺德鱼生实现一鱼四吃的花式吃法。而且100多块就能摆满一桌，分量足够3.4个人分量。

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· 鱼 生 片 ·

你看看，如薄纱如蝶翼如白雪的鱼生片如同少女的肌肤晶莹剔透，吹弹可破。可见师傅的功夫了得。

“捞起捞起，风生水起！”将佐料选好、调匀，然后和鱼生拌一拌再一起吃下去，各式香、辛、酸、甜的佐料，把鱼生的鲜甜尽情地带出，满口溢香。

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· 鱼 皮 ·

鱼生的衍生美食：鱼皮！用热水浸几秒后，再过冷河，将鱼皮最爽弹的程度发挥到极限，吃的时候你可以拌着配料入口，“嗦嗦声”的快感，十分滋味。

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· 椒 盐 鱼 骨 ·

都说了一条鱼交到顺德人手中，绝对不会浪费每一个部位。你看，这里的师傅将鱼骨做成了椒盐鱼骨。

外层炸得香酥脆，贴着鱼骨的鱼肉又鲜嫩细腻。两种口感一结合。那感觉美妙得不得了~

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· 鲜 鱼 粥 ·

不习惯吃太多生冷的人可以来一份热腾腾的鲜鱼粥完美收尾。

粥水绵密，吸收了鱼鲜的鲜甜。可以说是一鱼四味，样样佳精，做到物尽其用。小编我非常喜欢~

- 景 鸿 饭 店 -

【地址】石洛路石洛市场东行130米

【营业时间】10:00-14:00 17:00-02:00