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端午节的寓意与饮食特点

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关于端午节寓意与饮食特点

端午节的另一个传统习俗是吃粽子,寓意着防病祛毒和健康长寿,同时也是弘扬中华美食文化的重要途径。下面是小编为大整理的关于端午节的寓意与饮食特点,如果喜欢可以分享给身边的朋友喔!

端午节的寓意

春秋战国时期,楚国大夫屈原是一位很有能力的人。有一年秦国攻打楚国,把楚国的国王楚怀王抓走了。楚怀王的儿子楚顷襄王即位,他不想救他爸爸,因为他爸爸回来以后他就当不了国王了,所以他就找个借口说:“秦国太强大了,咱们还是别惹他的好!”

屈原对楚顷襄王说:我们可以联合齐国,共同去抗击秦国。

当时有一个奸臣,怕屈原得到国王的信任,就向国王说了屈原很多的坏。楚君襄王听了这位奸臣的谗言,把屈原的官罢了,还把屈原流放到沅湘江一带。

公元前278年,秦国功进楚国的都城,楚国灭亡。屈原居然听到这个消息,里很伤心。抱着石头投江自杀了。

从此,每年的这一,人们更会用各种方式,开展各种活动,来纪念屈原。如包粽子、竞龙舟、喝雄黄

端午节的饮食特点

最早出现的端午时食,应属西汉的“枭羹”。《史记》“孝武本纪”注引如淳言:“汉使东郡送枭,五五日为枭羹以赐百官。以恶鸟,故食之”。大约因为枭不易捕捉,所以吃枭羹的习俗并没有持续下来。锉是端午的主角-粽子,在稍晚的东汉就已出现。一直要到晋朝,粽子才成为端午的应节食品。

土记》:“五月五日,与夏至同,……先此二节一日,又以菰叶裹黏米,杂以粟,以淳浓灰汁煮之令熟。”同时又有另一种端午节食,称为“龟”也只在晋朝昙一现,随即销声匿迹。只有《风土记》中称为“角黍”的粽子,因为附会在屈原的传说上,千百年来,成为最受人欢迎的端午节食。

粽籺

粽籺:古称“角黍”,真正有文记载的粽子见于晋周处的《风土记》;而流传有序,历史最悠久的粽子则是西安的蜂蜜凉粽子,载于唐韦巨源《食谱》。粽早在春秋时期就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵;到了晋代,粽子成为端午节庆食物

雄黄酒

雄黄酒:端午饮雄黄酒的习俗,从前在长江流域地区极为盛行。用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒。雄黄可以用做解毒剂、杀虫药。于是古代人就认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫,“善能杀百毒、辟百邪、制蛊毒,人佩之,入林而虎狼伏,入川水而百毒避”。

端午节的注意

美食需控制

粽子美味,但不易消化,且含过多的脂肪、盐、糖,不可让幼儿多吃。适当搭配蔬菜、水果可以帮助肠胃蠕动,睡前两小时最好别吃粽子。

夏季炎热,贪凉喜冷容易引起腹痛、腹泻、消化不良等疾病。因此尽量不要吃刚从冰箱取出的水果,冷饮也不要一次大量进食,避免刺激肠胃。

儿童本身基础代谢率高,到了夏季出汗多。一方面要给孩子增加饮水量,另一方面也要增加含水量多的食物,比如稀饭、果汁、西瓜、西红柿、黄瓜等。

健康安全不忽视

1、注意空调和电风扇的合理使用,特别是出汗后不能直接对着孩子吹,防止受凉。

2、最近是足口病、疱疹性咽颊炎等传染病高发期,请您培养孩子良好的饮食、卫生、作息习惯,提醒孩子多喝水、勤洗手。尽量不带孩子到人多拥挤、空气不流通的地方

3、天气转热,很多泳池和水上游乐开始启用,做好防溺水安全教育工作,不要让孩子单独玩水、游泳。

4、加强防火安全教育,教育幼儿不要玩火。

5、活动时不要让孩子离开视线范围之内,以防外伤等不安全的的因素发生。

6、尽量不要让孩子睡太晚,坚持午睡,控制看电视时间,可安排一些健康的活动让孩子参加,并加强孩子安全意识,远离危险。

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