惊蛰节气的意思是天气开始回暖,春雷始鸣,惊醒蛰伏于地下的冬眠动物,同时也反映了自然生物受节律变化影响而出现萌发生长的现象。下面是小编给大家带来的惊蛰节气的含义是什么（大全），以供大家参考!

惊蛰节气的含义是什么

惊蛰，又名“启蛰”，是二十四节气中的第三个节气，标志着仲春时节的开始，反映的是自然生物受节律变化影响，而出现萌化生长的现象，是古代农耕文化对于自然节令的反映。

《月令七十二候集解》中写道:“二月节……万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰，是蛰虫惊而出走矣。”时至惊蛰，阳气上升、气温回暖、春雷乍动、雨水增多，万物生机盎然，中国大部分地区进入春耕季节。

节气气温特点

“春雷响，万物长”，惊蛰时节正是大好的“九九”艳阳天，气温回升，雨水增多。除东北、西北地区仍是银妆素裹的冬日景象外，我国大部分地区平均气温已升到0℃以上，华北地区日平均气温为3-6℃，沿江江南地区为8℃以上，而西南和华南已达10-15℃，早已是一派融融春光了。

“春雷惊百虫”，温暖的气候条件利于多种病虫害的发生和蔓延，田间杂草也相继萌发，应及时搞好病虫害防治和中耕除草。“桃花开，猪瘟来”，家禽家畜的防疫也要引起重视了。

这时，气温回升较快，长江流域大部地区已渐有春雷。我国南方大部分地区，常年雨水、惊蛰亦可闻春雷初鸣;而华北西北部除了个别年份以外，一般要到清明才有雷声，为我国南方大部分地区雷暴开始最晚的地区。

惊蛰吃什么?

惊蛰吃梨

1、在民间素有“惊蛰吃梨”的习俗。多有“离家创业”之意，再后来惊蛰日也吃梨，亦有“努力荣祖”之念。

2、惊蛰之际，正是万虫苏醒的时候，吃梨是提醒大家小心并预防传染病、害虫。

3、苏北及山西一带有流传有“惊蛰吃了梨，一年都精神!”的民谚。也有人说“梨”谐音“离”，据说，惊蛰吃梨可让虫害远离庄稼，可保全年的好收成，这一天全家都要吃梨。

4、惊蛰时节，乍暖还寒，吃梨助益脾气，令五脏和平，以增强体质抵御病菌的侵袭。

惊蛰吃炒豆

在陕西，一些地区过惊蛰要吃炒豆。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒，发出噼啪之声，象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。

惊蛰吃炒玉米

在少数民族地区，广西金秀县的瑶族在惊蛰日家家户户要吃“炒虫”，“虫”炒熟后，放在厅堂中，全家人围坐一起大吃，还要边吃边喊：“吃炒虫了，吃炒虫了!”尽兴处还要比赛，谁吃得越快，嚼得越响，大家就来祝贺他为消灭害虫立了功。其实“虫”就是玉米，是取其象征意义。

惊蛰喝醪酒

春天到来，人的全身汗毛孔也开了，西北有些地方在惊蛰节要家家户户喝醪酒、吃鸡蛋煎饼拌芥末汁，驱除身体积存的寒气。

惊蛰吃煎饼

在山东的一些地区，农民在惊蛰日要在庭院之中生火炉烙煎饼，意为烟熏火燎整死了害虫。

惊蛰吃芋头

赣南闽西一带的客家人，在惊蛰这天要在热水中煮带毛的芋子、炒黄豆(代表消灭多种虫害)。煮芋头沾糖吃，做法简单，还算是粗粮，好吃又健康。