中医认为羊奶是一种暖胃食品。羊奶对胃病有特殊疗效。

喝羊奶对胃不适有好处，因为牛奶中的胆蛋质会增加胃酸的分泌，而羊奶的主要缓冲成分是蛋白质和磷酸盐。羊奶优越的缓冲性能使其成为治疗胃溃疡的理想食物。

研究表明，每100克羊奶中10种主要维生素的总量为780微克。羊奶中的维生素A、维生素B维生素B维生素C、泛酸和尼克酸的含量可以满足婴儿的需要。酸度和缓冲性:羊奶的天然酸度(低于牛奶(氢离子浓度分别为5和9纳摩/升)（PH72和。羊奶的主要缓冲成分是蛋白质和磷酸盐。羊奶优越的缓冲性能使其成为治疗胃溃疡的理想食物。

牛奶过敏是对牛奶中的蛋白质过敏，然后可能出现湿疹、呕吐、腹泻或腹痛。牛奶蛋白作为一种大分子异性蛋白，有时会诱发过敏症状。

羊奶在世界上被称为牛奶之王。羊奶的脂肪颗粒体积是牛奶的三分之一，更有利于人体的吸收，长期饮用羊奶不会导致肥胖。羊奶中的维生素和微量元素明显高于牛奶。美国和欧洲的一些国家认为羊奶是一种很好的营养产品，欧洲新鲜羊奶的价格是牛奶的9倍。专家建议，过敏、胃肠道疾病、支气管炎症或虚弱的人和婴儿更适合喝羊奶。

羊奶蛋白主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶、牛奶和人乳的酪蛋白与乳清蛋白的比例约为75:25(羊奶)、85:15(牛奶)和60:40(人乳)。可见羊奶含量低于牛奶酪蛋白，乳清蛋白含量高，接近人乳。酪蛋白在胃酸的作用下可以形成较大的凝固物，蛋白质消化越高，所以羊奶蛋白的消化率高于牛奶。

羊奶仍然是牛奶不耐症患者的珍贵食物，如腹胀、腹泻、哮喘和皮肤过敏。羊奶不含过敏原，可以安全食用。

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