贡菜是什么菜
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贡菜是什么菜？这是一个很有趣的问题，因为贡菜并不是一种新鲜的蔬菜，而是一种干菜。 贡菜的原料是一种长得很像莴笋的植物，也叫做苔干、响菜或苔子。 它和莴笋属于同一科同一属的不同品种，就像吉娃娃和金毛是不同品种的狗一样。 贡菜的制作方法是将苔干削皮切片，晒干后压缩成块状。 贡菜有着悠久的历史和文化，据说栽培历史有两千多年。 清乾隆年间曾进贡朝廷，后来每年都要进贡，所以被称为“贡菜”。 因为吃起来有声音，清脆爽口，周恩来总理曾经形象地称它为“响菜”。 贡菜富含营养，色泽鲜绿，味道鲜美，可以用来做汤、炒、拌或者放在火锅里。 总之，贡菜是一种非常特别的干菜，它和莴笋虽然有相似之处，但也有自己独特的风味和价值。 微信公众号搜索 说说网 ，再点击 关注 ，这样您就可以每天订阅到精典说说美文了。每天都有分享。完全是免费订阅，请放心关注。
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