菜心没长大就开花了还能长吗

菜心是一种常见的蔬菜，又称油菜、芥菜等，富含维生素和矿物质，有利于人体健康。但是，有时候我们会发现自己种的或者买的菜心还没长大就开花了，这是为什么呢？开花了的菜心还能吃吗？还能继续长吗？

首先，我们要知道菜心开花的原因。一般来说，有两种可能：

- 一种是生长周期过长，超过了它的周期，菜心会老化开花。这种情况下，说明我们播种的时间太早或者收割的时间太晚了。例如，在春季播种的话，一般要清明过后才能播种40-50天的品种。
- 另一种是播种时间不对，形成了长不大就过早开花的袖珍苗。这种情况下，说明我们播种的季节不合适或者温度变化太大了。例如，在冬季播种的话，由于温度低，菜苔不怎么长；而天气一热起来，就会促进开花。

那么，开花了的菜心还能吃吗？答案是可以吃，但是口感和营养都会下降。因为开花后，菜心会变硬、嚼不烂，并且可能会发苦。而且，菜心开出来的花也不能食用。

再者，开花了的菜心还能继续长吗？答案是不能再长了。因为开花后，植株已经进入衰老阶段，并且消耗了大量养分和水分。所以，在收割前要及时观察和处理。

总之，在种植或者购买菜心时要注意以下几点：

- 选择合适的品种和季节进行播种；
- 控制好温度和湿度条件；
- 及时收割未开花的嫩叶；
- 尽快食用新鲜采摘或者购买的菜心。

希望这篇文章对你有所帮助！

微信公众号搜索 说说网 ，再点击关注，这样您就可以每天订阅到精典说说美文了。每天都有分享。完全是免费订阅，请放心关注。