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西蓝花苗与西兰花区别

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西蓝苗与西兰花区别

西蓝花苗和西兰花都是十花科甘蓝种植物,但是它们有一些区别。西蓝花苗是指西兰花的幼苗,通常在播种后7-10收割,呈淡绿色,形状像小苗。西兰花苗含有丰富的营养素,如维生素C叶酸、硫化物等,有助于预防癌症和抗氧化。西兰花是指西蓝花的成熟部分,通常在播种后60-90天收割,呈绿色或青绿色,形状像伞状菜花。西兰花也含有多种营养素,如维生素C、胡萝卜素、钙、铁等,有助于增强免疫力和骨骼健康。总之,西蓝花苗和西兰花都是健康的食物,可以根据个人喜好和食谱选择食用。
 
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